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  2. 美國FDA認證對食品凈含量的要求


    1、凈含量的定義?
    凈含量是指標簽上注明容器或包裝內食品的重量。

    2、凈含量應標于標簽何處?
    應標于距主展示面底部30%之內明顯處,并與容器底部平行。

    3、標注凈含量必須都用克及盎司注明嗎?
    凈含量必須注明公制單位(克、千克、毫升、升)和美制單位(盎司、磅、液量盎司)。
    公制單位可置于美制單位之前或之后,或標于其上面或下面。下面幾種標法均對。
    凈含量 1磅8盎司(680克)
    凈含量 1磅8盎司
    680克
    500毫升(1.9液量盎司)
    凈含量 1加侖
    3.79升

    4、為什么必須計算主展示面的面積?
    主展示面的面積(以平方英寸或平方厘米表示)決定標注凈含量使用的最小字體。
    計算主展示面面積的方法如下:若主展示面是長方形或正方形,則面積為長乘以寬(長、寬均以英寸或厘米為單位);若主展示面是圓筒形,則面積為高乘以圓周線的40%。

    5、最小字體是指什么?
    凈含量的最小字體是指根據主展示面空白面積大小可以標注的最小號的字體。在使用混合字母或偏下位置的字母時以字母”o”為準確定其字母高度,若只使用偏上位置的字母則以這些字母高度為準。
    最小字體 主展示面面積
    1/16英寸(1.6mm) 小于或等于5平方英寸(32平方厘米)
    1/8英寸(3.2mm) 5平方英寸(32平方厘米)和25平方英寸(161平方厘米)之間
    3/16英寸(4.8mm) 25平方英寸(161平方厘米)和100平方英寸(645平方厘米)之間
    1/4英寸(6.4mm) 100平方英寸(645平方厘米)和400平方英寸(2580平方厘米)之間
    1/2英寸(12.7mm) 大于400平方英寸(2580平方厘米)

    6、對凈含量標注的設計要求?
    使用顯著的印刷字體,字母高度不得超過其寬度的3倍以上,且字母必須與背景對比明顯,便于閱讀。不得將凈含量內容與圖案或其它標簽內容擠放在一起(規則中已定出凈含量與其它標簽內容的最小距離)。

    7、凈含量含括的內容?
    凈含量只需標明容器或包裝內食品的重量,不包括容器、外包裝及包裝材料的重量。具體說,就是將盛有食品整個容器的平均重量減去空容器、蓋及其它外包裝和包裝材料的平均重量,得到的就是凈含量。
    盛滿食品的容器重量 18盎司
    空容器重量 2盎司
    外包裝重量 1盎司
    凈含量 15盎司(425克)

    8、凈含量的內容是否包括水及其它包裝用介質?
    通常情況下,凈含量內容應包括食品中添加的水和其它液體物質,有時這些物質可以去除,標出它們的重量,如橄欖、蘑菇。
    蠶豆重 9盎司
    水重 4盎司
    糖重 1盎司
    凈含量 14盎司(396克)

    9、高壓罐頭的凈含量如何標注?
    應包括最終能從整個高壓罐頭(還包括推進劑的數量)中獲得的產品的重量或數量。
    壓縮物 11.95盎司
    推進劑 0.05盎司
    凈含量 12盎司(340克)

    10、如何對待在凈含量標簽中使用修飾詞語?
    不得使用任何夸大食品數量的修飾詞匯。
    不正確說法 凈含量 2盎司多(5克)
    正確說法 凈含量 2盎司(5克)

    “凈含量”作為食品標簽的一項重要內容,其標注方法在強制性國家標準GB 7718《食品標簽通用標準》和《產品標識標注規定》中都有明確的規定。目前,市場上有許多定量包裝食品存在“凈含量”標注不規范的現象,主要表現在以下幾個方面:
    一、“凈含量”的標注與產品名稱不在同一視野內。這類產品包裝袋的正面往往只標注產品名稱、商標、廠名廠址等,而將凈含量與配料、執行標準、生產日期、保質期等標注在包裝的另一面。GB 7718第8.4條明確規定,食品名稱與凈含量必須排在同一視野內。顯然,這種“凈含量”的標注方法不夠規范。
    二、標注“凈含量”字符高度不符合規定,普遍表現為所用字體太小,不容易使消費者看到凈含量的標注?!皟艉俊睒俗⒆痔柕拇笮≡凇懂a品標識標注規定》中有明確的規定,標注“凈含量”所用字號太小使消費者不易看到,存有在凈含量上欺瞞消費者的傾向。
    三、“凈含量”見袋內。消費者在購買如此包裝的產品時,不打開包裝袋不可能知道凈含量的多少,而商家是不會允許消費者隨意打開包裝的。因此,這種“凈含量”的標注方法剝奪了消費者對凈含量多少的知情權,而且裝在包裝袋內的標識易對食品造成污染。
    四、“凈含量”見封口。這種標注方法既不符合產品名稱與凈含量在同一視野內的規定,而且同樣大小的包裝袋內裝的食品凈含量不同,尤其是在凈含量多少相差不大的情況下,容易誤導消費者,對消費者的利益造成損失。

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